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嫩滑煎猪扒 首发
嫩滑煎猪扒的做法步骤
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1用料：猪腰柳100克，玉米淀粉1小勺，糖1/2小勺，酱油1小勺，水1小勺，油1小勺，黑胡椒碎少许。 -
2将猪腰柳切成厚片。
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3用菜刀背剁或其他工具拍松。
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4淀粉、糖、酱油加水调成均匀料汁。
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5把猪扒放入料汁，抓匀。
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6再放油抓匀。
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7加少许黑胡椒碎，抓匀，腌最少半小时。
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8电饼铛加热，放入少许油，刷匀。
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9放入猪扒，铺开。
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10盖上盖子，继续加热。
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11底面煎出些微焦色，翻面，继续煎另一面。
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12两面煎好，出锅。
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13再撒少许黑胡椒碎。趁热食用。
小窍门
1、调料比例可以根据自己喜好酌情调整。
2、煎好有一点焦的效果最好。
3、电饼铛可以换成平底锅。
2、煎好有一点焦的效果最好。
3、电饼铛可以换成平底锅。
