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花生玫瑰露

为爱做汤羹

花生玫瑰露的做法

3张图片

食材明细

主料

纯牛奶 500毫升
花生 100克
糯米 100克
干玫瑰花 适量

辅料

核桃仁 50克
白糖适量

奶香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

花生玫瑰露的做法步骤

1
准备好所需要的原材料。
2
烧一锅开水，水沸腾后立即关火将花生和核桃仁倒进去浸泡十分钟左右。
3
将花生和核桃仁去掉外皮（泡过热水后很好剥皮的）。
4
炒锅里放一点点的油，晃锅，使油均匀的粘在锅底，将花生与核桃仁小火炒熟。
5
玫瑰花去掉花萼和花芯，只取花瓣备用。
6
将提前泡发的糯米、花生和核桃仁、玫瑰花瓣倒进搅拌杯里；（干玫瑰花不要太多，能有淡淡的玫瑰香就可以，太多了把其它的香味盖过了）。
7
将一多半牛奶也倒进搅拌杯里，接电源搅成茸浆。
8
将搅拌好的浆用漏网过滤一下，口感会比较好。
9
可以一边过滤一边用勺子搅拌会比较容易过滤下去，过滤剩下的渣再次加少许牛奶开机搅拌，直到最后渣很少为止。
10
将过滤好的浆倒进煮锅里，根据个人喜好加入适量白糖。
11
煮锅上火开小火，边煮边搅拌以免糊锅，烧开以后稍微搅拌一会就好了。
12
煮好的花生玫瑰露可以放在冰箱冷藏，冬天直接饮用热的就行。

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使用的厨具：搅拌机、煮锅、炒锅

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