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肉丝炒竹笋

肉丝炒竹笋的做法

1张图片

“不会做饭的男生会饿死。”

食材明细

主料

竹笋适量

辅料

肉丝适量

调料

青椒 2个
花椒 2g
盐适量
大蒜三个
蚝油 1勺
料酒 2勺

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝炒竹笋的做法步骤

1
买新鲜竹笋，用开水煮1个小时左右。
2
切丝放入清水冲洗。
3
放入盘中备用。
4
辣椒切丝，大蒜用刀拍碎（别用刀切，保留原香味），备用。
5
把青椒，大蒜，花椒放入烧好的油中，有香味即可。
6
放入切好的肉丝翻炒，倒入料酒去除新鲜肉的腥味保留香味。
7
肉丝半熟放入竹笋翻炒，熟透即可放入香油起锅。

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使用的厨具：炒锅

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