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土豆烧排骨独家

土豆烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g
土豆 2个

辅料

花生油 适量

调料

料酒适量
食盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
黄豆酱 适量
姜丝适量
大蒜 2瓣

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

土豆烧排骨的做法步骤

1
将排骨放入锅中，加凉水没过排骨，煮开后倒入料酒去味。
2
将排骨捞出，炒锅烧热下油，倒入排骨翻炒。
3
待排骨表面微微焦黄，放入姜丝大蒜炒香。
4
倒入土豆块一起翻炒。
5
加入食盐，生抽，老抽，黄豆酱，蚝油翻炒均匀。
6
加入一碗煮排骨的水，盖上锅盖烧半个小时。
7
待汤汁变少，用筷子能轻松将土豆分开，放入蒜苗。
8
几分钟后关火即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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