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油滚鱼片

油滚鱼片的做法

2张图片

“草鱼肉，切薄片后，肉嫩无长骨，过油后比较滑嫩！香！”

食材明细

主料

草鱼 200g

辅料

姜适量
鸡蛋 1个
面粉 1勺

鱼香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

油滚鱼片的做法步骤

1
鱼肉切薄片。
2
放姜、酱油，少许盐腌制。
3
加入鸡蛋、面粉。
4
搅拌均匀。
5
热油。
6
中火炸开。
7
炸至微黄。
8
沥油。
9
成品。

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使用的厨具：煮锅

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