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杏仁巧克力蛋糕

杏仁巧克力蛋糕的做法

1张图片

“抽空给亲亲做了个小点心，想着亲亲爱吃巧克力味儿的，就做了加了杏仁粉和可可粉的蛋糕，扑面而来的就是浓郁的香气哦~”

食材明细

主料

低粉 25克
杏仁粉 15克
可可粉 15克

辅料

蛋 4个
牛奶 40ML
黄油 30克
糖 60克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

杏仁巧克力蛋糕的做法步骤

1
称取材料。
2
牛奶和黄油一起隔水加热。
3
黄油融化后加入四个蛋黄打均。
4
拌好的蛋黄糊。
5
低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。
6
然后倒入其中。
7
翻拌成杏仁可可面糊。
8
四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
9
挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10
翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白。
11
翻拌均匀。
12
烤盘内垫锡纸，烤箱180度预热。
13
面糊倒入烤盘中，表面略刮平整。
14
烤箱180度，中层约18分钟。
15
香喷喷的蛋糕出炉。
16
有酥脆的表皮哦~

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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