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鱼汤西洋菜饺

鱼汤西洋菜饺的做法

1张图片

“广东人很喜欢用鱼滑滚西洋菜汤，今天来点新花样，鱼滑西洋菜饺子🥟配上浓浓的鱼汤。”

食材明细

主料

辅料

姜 5片
葱 1棵

调料

胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鱼汤西洋菜饺的做法步骤

1
烧一锅开水，西洋菜放进去灼一下，大概六七成熟就捞起来。
2
西洋菜挤干水放砧板上。
3
西洋菜切碎待用。
4
红衫鱼去鳞洗干净沥水待用。
5
把鱼煎至两面金黄，加水和姜煮鱼汤汤，大火烧开5分钟转小火熬。
6
把买来的鱼滑可以按喜好随意加上葱和芫荽。
7
把切好的西洋菜和鱼滑加点油搅和均匀。
8
饺子包起来。
9
煮饺子🥟。
10
饺子包好时鱼汤也熬好了，把鱼捞出来蘸酱油吃，取其精华奶白色的鱼汤加盐调味撒葱花，喜欢胡椒粉可以加一点，味道很搭哦。
11
煮好的饺子捞出来乘碗里淋上鱼汤，大功告成！

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使用的厨具：煮锅

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