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香酥禾花鱼
香酥禾花鱼的做法步骤
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1禾花鱼买回来已剖好肚子了。清洗干净，沥干水。用盐、料酒和生姜腌起来。放冰箱一夜。再取出，沥干。 -
2用厨房纸一条一条吸干水。
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3摆入盘中。
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4把锅烧热，油七成热，下入禾花鱼。
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5炸三分钟，翻面，六分钟出锅。
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6放在厨房纸上吸去油，趁热撒上孜然粉。
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7香，肉也多。
