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韭菜猪肉饺子
韭菜猪肉饺子的做法步骤
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1肥瘦肉，先切丁。 -
2剁一半，加葱姜进入一起剁。。剁到看不出葱姜为止。
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3肉馅加2/3鸡精，全部料酒和生抽，十三香，搅到吸收。。再分2-3次加水，顺着一个方向搅打上劲(一定要搅到融为一体，肉馅充满细碎的泡泡:)。
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4韭菜切碎一点，加盐，植物油，剩下的1/3鸡精，拌成馅。
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5面调软一点，加水搅到看不到干粉，和好醒十五分钟。。包饺子，煮三五分钟。(=^▽^=)
