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清炒丝瓜

清炒丝瓜的做法

1张图片

“周四工作餐，本来要做丝瓜炒蛋，家里没有鸡蛋了。”

食材明细

主料

丝瓜 2个

辅料

大蒜 3颗
大葱 1小段
青椒可有可无

调料

椒盐 2g
生抽 2勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

清炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮，切片。
2
蒜切片，大葱改刀。
3
热锅凉油爆香葱蒜，中火加入丝瓜翻炒，炒至丝瓜半透明，加入椒盐，生抽，有青椒加入青椒，再度炒至丝瓜透明。
4
出锅装入饭盒，立刻冰箱冷藏。旁边是香煎杏鲍菇。

小窍门

丝瓜是利尿，解毒。

来自美食天下党噜噜噜的作品

使用的厨具：炒锅

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