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糯米蒸排骨

打咕噜的布丁

糯米蒸排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米 200g
排骨 500g

辅料

生姜 1块
小米辣 6个
小葱少许

调料

料酒 2匙
生抽 4匙
老抽 1匙
蚝油 1匙
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
红油辣椒酱 1匙
盐适量

微辣口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

糯米蒸排骨的做法步骤

1
糯米提前泡一夜，这是泡好了的。
2
排骨切好，洗净血水，沥干水备用。
3
小米辣，生姜切好备用。
4
开始放腌制料，生姜，小米辣放入排骨中。
5
料酒2汤匙。
6
生抽2汤匙。
7
老抽1汤匙。
8
蚝油1汤匙。
9
胡椒粉，花椒粉适量。
10
搅拌均匀后来点点盐。
11
再放点红油辣椒酱拌匀腌制半小时。
12
糯米里放2匙生抽拌匀。
13
盘子里垫底放点糯米。
14
再把腌制好的排骨裹上糯米放入盘子里摆好。
15
摆好了的糯米排骨。
16
水开放入锅中，隔水中火蒸一个班小时。
17
一个半小时后蒸好了，切点葱花撒上即可。
18
美味营养的糯米蒸排骨好啦！

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使用的厨具：蒸锅

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