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紫菜饭团

蓝雨阳光780913

紫菜饭团的做法

3张图片

“简单的一道饭、菜合体菜品。”

食材明细

主料

寿司海苔 4片
大米 200g
糯米 200g

辅料

黄瓜 50g
胡萝卜 50g
火腿肠 1根
肉松 4勺
鸡蛋丝 4条

调料

盐适量
芝麻油 2勺

咸鲜口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度

紫菜饭团的做法步骤

1
糯米提前浸泡2小时，按照1:1的比例和大米混合一起煮熟。
2
黄瓜和胡萝卜切成条，烫一下便于包裹。
3
煮饭的时候加入适量盐和几滴芝麻油，能够让饭更香，每粒米饱满圆润。
4
饭熟以后加入盐和芝麻油调味。有寿司醋的也可以加入。
5
在竹帘上铺一片寿司海苔，平铺上一层米饭，一定要铺平哦。再摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠和鸡蛋丝，卷动竹帘，一边卷一遍移动竹帘，让寿司海苔把材料包裹紧。
6
这个是裹的肉松。
7
裹好一条以后，不忙切，让它放一下，裹好下一条再切第一条，让寿司海苔能够和饭静置，包裹更紧。
8
切成小片，刀可以沾点儿水，避免粘黏。
9
饭外外面的寿司饭团是把饭平铺压紧以后，让寿司海苔到一个面，海苔朝上，把配菜放在寿司海苔上包裹而成。
10
成品很漂亮哦！一口一个。

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使用的厨具：电饭煲

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