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“春天来了,万物复苏,韭菜亦是非常的鲜嫩美味。一把韭菜,洗净控干水分切碎,拌以熟油,再煎两个鸡蛋,烙前再掺杂拌匀,仅仅放一点盐。待韭菜盒子烙好,咬一口,满嘴的鲜香,满满的春天的味道。”
食材明细
鸡汤韭菜盒子的做法步骤
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1
韭菜切碎拌上熟油,煎好的鸡蛋弄碎放凉后掺到一些,放少许盐。
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4
把没有馅的一半饼提起,盖在有馅的半边上,轻轻摁压边缘。
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6
这种效果时,翻身烙另一面。因饼很薄,馅料易熟,一反一正烙一会儿即可出炉。
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小窍门
1.韭菜切碎后,先拌上熟油,不可放盐,否则一会出水,二口感也不好。
2.锅烧热再放生坯,起花再翻面。
使用的厨具:平底锅
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