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野山笋炒瘦肉

打咕噜的布丁

野山笋炒瘦肉的做法

2张图片

食材明细

主料

野山笋 一包
瘦肉 250g

辅料

小黄姜 3片
小米辣 4个
大蒜 3瓣
青蒜苗 2根

调料

生抽 1匙
老抽半匙
蚝油半匙
盐适量
玉米油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

野山笋炒瘦肉的做法步骤

1
买一包野山笋，处理好了的。
2
瘦肉切丝，青蒜苗切段，大蒜，生姜，小米辣切小段，笋片倒入盘里，不需清洗的。
3
起锅烧油。
4
先放生姜，大蒜，小米辣炒香。
5
再放瘦肉炒至变色。
6
倒入笋片翻炒。
7
放生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
8
再把青蒜苗梗先炒1分钟，加适量盐。
9
最后放蒜叶子，炒至变软即可。
10
出锅装盘咯！

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使用的厨具：炒锅

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