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“依然是很忙碌的工作，一周下来，紧紧张张，疲惫不堪。可一到周末，我就充满了活力，总想为家人做点什么。烘焙是周末必不可少的一件事，是乐趣，是快乐，是轻松，是幸福。
有的时候，真想，放弃手中繁忙的工作，安安静静做一个家庭主妇，为家人做所有我愿意做的，以及他们喜欢的一切。可是，似乎，这样的生活还是一种梦想。那就现实一点吧，趁着自己不忙的时候，做一些家人喜欢的事情，为他们打造一个快乐的空间。
老公和女儿都喜欢吃奶酪味的东东，可乳酪蛋糕又不能常吃，吃多了也会腻的。那就，那就做一个乳酪味的土司吧，味道好，甜度和热量也不至于那么大。
只是，这个【奶酪葡萄干土司】用的时间真的是比较长，尤其是在这个寒冷的冬季，我从开始备料到做好，用了整整6个小时，不夸张的说，从傍晚一直做到了深夜。我耐心的期待着，等到出炉的那一刻，闻到浓香，闻到美味。。。第二天清晨，看着家人品尝时的快乐，我深深感觉到：等待，真的也是一种幸福！
这款【奶酪葡萄干土司】是《孟老师100道面包》，她取名叫【奶香葡萄干土司】，而我，感觉，叫【奶酪葡萄干土司】更为合适，因为，不仅用了奶酪粉，还有奶油奶酪，烘焙时，那奶酪的特殊味道香飘满屋，品尝时，依然也是有浓浓的奶酪味道！
喜欢奶酪味，喜欢葡萄干，喜欢土司的你，还等等待什么呢？”