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云朵舒芙蕾
云朵舒芙蕾的做法步骤
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1准备材料。 -
2取四个鸡蛋的蛋白入盆里。
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3用电动打蛋机打发蛋白。
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4打发至能拉出一个短小直立的尖角就可以了。
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5加入白砂糖进行翻拌。
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6加入玉米淀粉。
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7再次翻拌均匀。
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8将打发好的蛋白倒入磨具中，用刮刀稍微抹平，不用太平，烤出来会有自然的造型。
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9撒上喜欢的坚果。
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10烤箱预热150度，中下层，放进去烤20分钟。
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11慢慢起来了。
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12出炉，非常蓬松。
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13准备好冰淇淋。
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14在中间挖一个洞。
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15倒入融化的冰淇淋。
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16舀一勺拌着冰淇淋，甜味融合，像是在吃空气～特别蓬松好好吃😋。
小窍门
打发蛋白的盆里面要干净无水，蛋白里面一点蛋黄都不能有，如果有油或者蛋黄就会打发不起来，蛋白里面也可以加点盐，对打发也是有帮助的。
