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懒龙
食材明细
懒龙的做法步骤
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1把馅料调匀，加了豆瓣酱，盐适量加一点。 -
2面醒发成蜂窝就可以。
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3面檊成片厚度在3CM就差不多。
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4均匀抹上肉馅。
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5卷成卷儿。
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6切成均匀肉段。
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7盖保鲜膜醒发两倍大，也就十几个分钟，这个时候蒸锅烧水。
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8把笼布热水烫一下，铺好，把懒龙放进去。
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9盖盖儿，蒸20分钟，再闷3分钟，掀盖儿，出锅。
小窍门
肉馅加水，可以让肉馅更滑嫩，笼布用热水糖一下在放懒龙，不容易粘底儿
