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豇豆蒜香饭

豇豆蒜香饭的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜豇豆 500g
五花肉 200g
大蒜适量
米饭适量

辅料

盐适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豇豆蒜香饭的做法步骤

1
（1）将豇豆切成小段，五花肉切成小肉丁，蒜苗切细如图。
2
(2）将五花肉入锅炒出油，这样五花肉才不会太肥，同时可以将猪油用来炒饭，更香。
3
（3）猪肉不要炒得太干了，要不然影响口感，大概看它稍微收缩即可，搁锅一边，入蒜末炒。
4
（4）将部分蒜油盛起待用。这部就是关键步骤中的第一步了。
5
（5）将豇豆炒到八成熟，放入盐，要适当放多点，因为待会儿饭不再放盐，再加入米饭翻炒。
6
（6）最关键的一步，将刚才盛起的蒜油倒入饭里，继续翻炒。这时，已经是香味满屋了。
7
（6）开饭咯～～

来自美食天下点果的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜米饭

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