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肉炒干笋

一粒尘埃_xTev

肉炒干笋的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
笋干适量

辅料

尖椒 1颗
姜丝适量
蒜 3瓣
酱油适量
盐适量

原味口味
未知难度

肉炒干笋的做法步骤

1
先将牛肉切丝，放淀粉淹制。
2
将之前发泡好的笋干儿切成片。
3
尖椒茄丝。
4
蒜切成片儿。
5
起锅放油，姜丝、蒜爆香，再放入备好的牛肉丝。
6
加入料酒、酱油。
7
放入笋干儿爆炒。
8
加入少量水煮三五分钟。
9
加入尖椒。
10
出锅。

小窍门

笋干要提前两三天加小苏打泡发，你在烹制前用高压锅煮30分钟。

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