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萝卜豆渣丸子

萝卜豆渣丸子的做法

1张图片

“做豆腐出来一盘豆渣，倒掉挺可惜的。豆渣吃起来虽然口感比较粗糙，但也是很有营养的，用来炸丸子很不错。”

食材明细

主料

豆渣 80克
萝卜半根
面粉 60克

辅料

小葱几根
鸡蛋 1个
五香粉 少许
盐适量
油适量

五香口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

萝卜豆渣丸子的做法步骤

1
准备好材料。
2
萝卜擦丝加少许盐杀出水分，抓干。
3
葱切末。
4
把豆渣和葱末加到萝卜丝里拌匀，打入一个鸡蛋。
5
拌匀后再加点盐、五香粉，看湿度加入面粉拌匀。
6
团成丸子状。
7
油热时分次下丸子炸制，炸至表面微黄。
8
全部炸好稍凉再复炸一遍。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：汤锅

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