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花型馒头首发

飞舞的夏花

花型馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
酵母粉 3克
水 100克
食用黄色素 少许

辅料

白糖适量
奶粉 2勺
黑芝麻 少许

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

花型馒头的做法步骤

1
将面粉、白糖、奶粉、酵母粉放入容器中，加入水揉成团。
2
取一小团面团，加入食用色素揉匀，加盖醒发至2倍大。
3
醒发好的白面团分成小团，揉圆，黄面团擀成片，切除小三角形和椭圆形做小猪的耳朵和鼻子，在椭圆形面团上戳出鼻孔。
4
将小猪的耳朵、鼻子和眼睛都组合起来。锅中加水，将小猪馒头放入蒸笼醒发20分钟后大火烧开，再蒸10分钟即可。
5
另取黄色面团和白色面团分别擀成椭圆片。
6
两个颜色的面团片重叠在一起。
7
将面团卷起。
8
切成小块，放入蒸锅醒发20分钟，然后大火烧开蒸10分钟。

小窍门

1、白糖可以根据喜好选择添加用量。
2、奶粉没有不加也可以。

来自美食天下飞舞的夏花的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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