秘制土豆焖牛腩
秘制土豆焖牛腩的做法步骤
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1把清洗好的牛腩切成大方块 -
2冷水下锅,加点料酒去腥,把牛腩焯熟后捞出 -
3热锅下油 -
4把配料爆香后加入牛腩 -
5大火爆炒3分钟,把牛腩的表面水分炒干 -
6加入一勺豆瓣酱 -
7翻炒炒出红油 -
8秘制配方的关键来了,倒入一罐啤酒,让二氧化碳把香味紧紧的锁到牛腩里面 -
9大火烧开后转中小火慢炖40分钟 -
10加一勺盐、鸡精、白糖和胡椒粉后放入土豆块 -
11搅拌一下,烧开后转小火焖10分钟 -
12.等土豆变粉了之后,开大火收汁 -
13最后撒上一点葱花 -
14超好吃的土豆焖牛腩就可以出锅啦!
小窍门
小贴士:
1.加啤酒会让土豆焖牛腩更加鲜香美味
2.用Harthsun珐琅炖锅做这道菜,可以有效的较少烹饪时间,让牛腩更加的原汁原味。
1.加啤酒会让土豆焖牛腩更加鲜香美味
2.用Harthsun珐琅炖锅做这道菜,可以有效的较少烹饪时间,让牛腩更加的原汁原味。














