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鸭肉炒儿菜
食材明细
鸭肉炒儿菜的做法步骤
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1鸭胸肉切薄片，加入适量盐、鸡精、小苏打、蛋清、木茨粉、味极鲜、白糖、油抓匀腌制好备用。 -
2儿菜清洗干净后切2厘米厚的块。
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3锅加适量水、盐、油烧开，加入儿菜煮至七、八成熟打起过凉。
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4锅洗净烧热下油、葱煎香。
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5下鸭肉煸炒。
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6鸭肉八成熟时下儿菜继续煸炒，调味。
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7洒上胡椒粉淋上香油出锅。
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8装盘。
