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烟笋丝炒腊肉 独家
食材明细
烟笋丝炒腊肉的做法步骤
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1买了袋烟笋丝，本来就是软的，再洗一洗备用就可以了，如果是干的就要提前泡发 -
2这个腊肉是贵州朋友送的，切了加热即食的那种，很香！自己做的腊肉就先煮熟在切薄片了。
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3辅料切好备用，蒜头整个拍碎即可
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4下油烧五成热后下干辣椒，蒜头，姜丝爆香，下入烟笋大火翻炒
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5在下入青椒，蒜苗
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6生抽，鸡精，少许盐，白糖调味翻炒几下至均匀即可
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7再下入腊肉大火翻炒片刻
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8出锅，笋丝中弥漫着淡淡的肉香，肉中夹杂着一股薄薄的的烟雾！
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9上米饭三碗，客官您慢用！
