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烟笋丝炒腊肉独家

烟笋丝炒腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

烟笋丝 一包
腊肉一块

辅料

青椒 3个
蒜苗 2颗
干辣椒 2个
蒜瓣 4颗
生抽适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
花生油 适量

原味口味
未知难度

烟笋丝炒腊肉的做法步骤

1
买了袋烟笋丝，本来就是软的，再洗一洗备用就可以了，如果是干的就要提前泡发
2
这个腊肉是贵州朋友送的，切了加热即食的那种，很香！自己做的腊肉就先煮熟在切薄片了。
3
辅料切好备用，蒜头整个拍碎即可
4
下油烧五成热后下干辣椒，蒜头，姜丝爆香，下入烟笋大火翻炒
5
在下入青椒，蒜苗
6
生抽，鸡精，少许盐，白糖调味翻炒几下至均匀即可
7
再下入腊肉大火翻炒片刻
8
出锅，笋丝中弥漫着淡淡的肉香，肉中夹杂着一股薄薄的的烟雾！
9
上米饭三碗，客官您慢用！

来自美食天下刀斧手007 的作品

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