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蒜苔炒平菇独家

不做妖精好多年

蒜苔炒平菇的做法

1张图片

“蒜苔炒虾仁剩了点蒜苔，不够一盘菜，就跟平菇炒一起了。”

食材明细

主料

蒜苔 100克
平菇 250克
猪肉 80克
食用油 2汤匙
食盐 1克
生抽 5克
鸡精适量

辅料

清水适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒平菇的做法步骤

1
平菇洗净撕成块
2
冷水下锅焯水
3
水开即可
4
捞出沥干水分
5
蒜苔洗净切段，放食盐腌制
6
腌制了一天，冷水洗去表面的盐分
7
猪肉切块
8
热锅冷油，油热放食盐
9
放肉翻炒
10
炒至肉微黄
11
放生抽
12
放蒜苔翻炒
13
炒至蒜苔微变色，放平菇翻炒
14
翻炒均匀，放鸡精，盖盖子焖1分钟即可
15
装盘
16
成品
17
成品

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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