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发面芹菜猪肉盒子

发面芹菜猪肉盒子的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量
温水适量
芹菜适量
猪肉适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

油适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
五香粉 适量
味精适量
香油适量

原味口味
煎工艺
数小时耗时
高级难度

发面芹菜猪肉盒子的做法步骤

1
将芹菜叶摘去，留梗，锅内烧水，水沸后下芹菜梗焯一下。
2
捞出，剁碎，挤干水份。
3
葱、姜切末，放入馅料盆中。
4
猪肉剁成肉泥，放入馅料盆中，搅拌几下。
5
放入料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精，搅拌均匀。
6
向面粉中倒入溶入酵母的温水，和成光滑面团。
7
面团置于温暖处，发酵置两倍大。
8
将面团分成两份，取一份搓成长条。
9
切成剂子，擀成面皮。
10
取一面皮，放入馅料。
11
包成一个盒子。
12
锅内放入油，油热放入盒子。
13
煎至两面金黄即可。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：平底锅

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