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发面芹菜猪肉盒子
发面芹菜猪肉盒子的做法步骤
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1将芹菜叶摘去，留梗，锅内烧水，水沸后下芹菜梗焯一下。 -
2捞出，剁碎，挤干水份。
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3葱、姜切末，放入馅料盆中。
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4猪肉剁成肉泥，放入馅料盆中，搅拌几下。
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5放入料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精，搅拌均匀。
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6向面粉中倒入溶入酵母的温水，和成光滑面团。
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7面团置于温暖处，发酵置两倍大。
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8将面团分成两份，取一份搓成长条。
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9切成剂子，擀成面皮。
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10取一面皮，放入馅料。
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11包成一个盒子。
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12锅内放入油，油热放入盒子。
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13煎至两面金黄即可。
