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干煎小黄花 独家

by 不做妖精好多年
干煎小黄花的做法
“我其实讨厌煎炸的油烟味，本来打算蒸着吃来的。

要做饭的时候接了个电话，有事耽误了。

直接煎一下吧，这样比较快一点。

当初冰的时候，一份就这么，都化冻腌制好了。只是锅不大，一次刚好煎6条。

剩下的明天再做吧。”

食材明细

主料
辅料

干煎小黄花的做法步骤

  • 干煎小黄花的做法步骤：1
    1
    小黄花。
  • 干煎小黄花的做法步骤：2
    2
    处理干净。
  • 干煎小黄花的做法步骤：3
    3
    放食盐。
  • 干煎小黄花的做法步骤：4
    4
    放陈醋。
  • 干煎小黄花的做法步骤：5
    5
    放葱。
  • 干煎小黄花的做法步骤：6
    6
    拌匀腌制1小时。
  • 干煎小黄花的做法步骤：7
    7
    取面粉。
  • 干煎小黄花的做法步骤：8
    8
    把腌好的鱼放面粉里裹满面粉。
  • 干煎小黄花的做法步骤：9
    9
    热锅冷油。
  • 干煎小黄花的做法步骤：10
    10
    油热放鱼。
  • 干煎小黄花的做法步骤：11
    11
    中小火慢煎。
  • 干煎小黄花的做法步骤：12
    12
    两面都金黄的时候关火，盖盖子焖2分钟。
  • 干煎小黄花的做法步骤：13
    13
    打开盖子，再开火，两面各煎一分钟即可。
  • 干煎小黄花的做法步骤：14
    14
    装盘。
  • 干煎小黄花的做法步骤：15
    15
    成品。

小窍门

因为最近吃过头孢类药物，所以没有放料酒哦。

不是这样的情况，可以少放醋，加点料酒腌制。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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