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瑶柱馄饨

瑶柱馄饨的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量
韭菜适量
鲜瑶柱 适量

辅料

酱油适量
蚝油适量
香油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

瑶柱馄饨的做法步骤

1
猪肉剁碎，韭菜切粒
2
瑶柱用开水烫一下，不是煮，是烫一下！！！然后用盐，料酒，胡椒粉腌半个小时
3
韭菜猪肉加酱油，耗油，盐，香油拌匀。包的时候每个馄饨里面放一个瑶柱
4
全部包好就可以下锅了
5
碗里放一点儿虾皮，胡椒粉，酱油然后浇上热鸡汤，再盛馄饨就可以享用美味啦

小窍门

因为买的新鲜的瑶柱会比干瑶柱腥一点儿，所以拿开水烫了一下，有不怕腥的朋友可以省掉这一步

来自美食天下斌家私厨的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜早餐

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