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秋梨膏
秋梨膏的做法步骤
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1准备原料，将干红枣洗净后去核，生姜去皮后切成片。 -
2梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
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3这是擦好的梨蓉和梨汁。
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4将去核后的红枣和姜片、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
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5盖上锅盖，用小火煮约30分钟。
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6用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
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7将挤压后的梨渣红枣和姜片扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约40分钟后至梨浆浓稠后熄火放凉。
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8在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
小窍门
再用小火熬的时候，一定要注意经常搅拌，不然很容易粘锅。
