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拉花——西兰花奶油浓汤

天使落凡尘

拉花——西兰花奶油浓汤的做法

2张图片

“挺喜欢咖啡拉花的，但是我现在不喝咖啡只好用各种浓汤来玩玩了，呵呵，我没学过咖啡拉花但是我学过美甲，原理都是一样的，一碗普通的不起眼的汤加个拉花感觉身价倍增也更加有趣了。”

食材明细

主料

西兰花 200g

辅料

黄油 50g
鲜奶油 100g

配料

食盐少许

咸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花奶油浓汤的做法步骤

1
准备好原料。
2
将黄油放不粘锅融化。
3
将西兰花放入翻炒出香味。
4
用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状（留一点点奶油拉花用）。
5
将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。
6
倒入容器。
7
将奶油倒成内外几个圆圈。
8
用牙签竖着由外向里画出均匀等距直线即可。

小窍门

没有奶油可以用牛奶代替，汤一定要稍浓一点才好拉花。

来自美食天下天使落凡尘的作品

使用的厨具：汤锅、不粘锅、煮锅

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