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牛肉玉米蔬菜馅饺子

花式炒咸菜

牛肉玉米蔬菜馅饺子的做法

2张图片

“甜玉米粒和牛肉一起捏饺子，很美味。”

食材明细

主料

白面 1斤
牛肉适量
甜玉米粒 适量
胡萝卜 适量
西葫芦 适量

辅料

葱适量
姜适量
十三香 适量
鸡精适量
盐适量
香油适量
花生油 适量
生抽适量
水适量
胡椒粉 适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉玉米蔬菜馅饺子的做法步骤

1
和面。白面一斤。温水或凉水和面。活好的面团醒着。
2
拌牛肉馅。自己绞的牛肉，加葱、姜、十三香、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、盐拌匀。半碗水，少量多次加入，边加边拌。可以加一个鸡蛋更嫩。我加没有鸡蛋了就没放。
3
加入甜玉米粒，胡萝卜丁，西葫芦丁一起拌匀，加适量花生油。
4
面团从盆里拿出来，揉一下。做成小剂子，擀成皮。
5
包饺子。
6
煮饺子。记得在煮饺子的水里放半勺盐，防止熟后粘连。煮饺子全程大火，看着煮。

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使用的厨具：炒锅

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