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炸萝卜丸子

炸萝卜丸子的做法

2张图片

“白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。这道白萝卜丸子，口感外焦里嫩，一口一个，包你好吃到停不下来呢！”

食材明细

主料

猪肉末 适量
白萝卜 适量

辅料

鸡蛋适量
玉米淀粉 适量
五香粉 少许
芝麻油 少许
食用油 适量
盐少许
姜适量

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

炸萝卜丸子的做法步骤

1
主料。
2
白萝卜切成条，放入料理杯。
3
白萝卜打碎。
4
白萝卜用力攥去水分，放入肉末中，加所有配料。
5
朝一个方向搅打拌匀。
6
油热后逐个下入丸子，中火炸。
7
外焦里嫩的丸子。
8
炸至金黄后捞出。

小窍门

想要丸子口感更酥脆，可以将油烧热，大火复炸一遍。

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使用的厨具：炒锅

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