“仔排1000g 腌料一包大概50g

浆粉60g 纯净水

油

烹饪步骤



步骤1

原料合影



步骤2

1kg排骨洗净



步骤3

取一包腌料，用100g水兑开



步骤4

和排骨混合，腌制



步骤5

腌制过程中多揉，更入味，腌制3小时



步骤6

60g浆粉，和78g纯净水混合均匀，浆粉和水的比例是1:1.3



步骤7

将腌制好的排骨裹上粉皮



步骤8

油烧至200度



步骤9

排骨入锅，炸3-4分钟



步骤10

排骨炸好后可加一些调料（椒盐、孜然、梅子等）

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！”

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