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蓝莓山药

蓝莓山药的做法

4张图片

“山药煮熟后压成泥宝宝吃不错，也是健脾胃的，加入蓝莓酱淋汁更加酸甜好吃。”

食材明细

主料

山药 300g
蓝莓酱 30g

辅料

白砂糖 10g
炼奶 10g

酸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蓝莓山药的做法步骤

1
山药去皮切成大块
2
把山药放入蒸锅中，蒸12分钟至软透
3
蒸熟的山药，趁热取出来
4
加入一勺白砂糖
5
加入适量炼奶
6
用压泥器压成山药泥
7
取适量蓝莓酱
8
用温开水活开
9
把山药泥装入裱花袋内
10
山药泥挤成花朵
11
淋上稀释的蓝莓酱汁。

小窍门

山药要趁热加入白砂糖比较好融化，做好后放入冰箱冷藏一下吃会更加爽口。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：蒸锅

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