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鱼头豆腐锅的做法

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今天做道最家常的鱼头豆腐锅,鱼和豆腐的热量都很低,但它们的营养却很高,最适合秋冬季节食用,不仅可以暖身健胃,还能美容养颜!一起做吧!

食材明细

主料
  • 花鲢大鱼头 3斤半
辅料

鱼头豆腐锅的做法步骤

  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:1
    1
    食材,如图。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:2
    2
    大胖鱼头洗净用盐和料酒抹匀。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜辣椒备用。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:4
    4
    起锅放油先下辣椒和豆芽金针菇翻炒。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:5
    5
    倒入电锅内。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:6
    6
    锅中留底油煎鱼头,我这个锅有点小了,所以不能把鱼头平铺着煎。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:7
    7
    两面都煎黄后,烹黄酒,放生抽,加盐,加入开水。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:8
    8
    加入切块的豆腐炖煮后,加点糖提鲜,放入胡椒粉。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:9
    9
    倒入电锅内。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:10
    10
    成品,边炖煮边开吃。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:11
    11
    成品,超级美味,超级暖心!
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤:12
    12
    成品!

小窍门

1、鱼头一定要新鲜。
2、如果有条件把鱼头用油炸过更好,更能去腥增香!
来自 美食天下 柠檬小厨~~ 的作品
使用的厨具:电炖锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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