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鱼头豆腐锅 独家

by 柠檬小厨～～
鱼头豆腐锅的做法
“今天做道最家常的鱼头豆腐锅，鱼和豆腐的热量都很低，但它们的营养却很高，最适合秋冬季节食用，不仅可以暖身健胃，还能美容养颜！一起做吧！”

食材明细

主料
  • 花鲢大鱼头 3斤半
辅料

鱼头豆腐锅的做法步骤

  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：1
    1
    食材，如图。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：2
    2
    大胖鱼头洗净用盐和料酒抹匀。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜辣椒备用。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：4
    4
    起锅放油先下辣椒和豆芽金针菇翻炒。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：5
    5
    倒入电锅内。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：6
    6
    锅中留底油煎鱼头，我这个锅有点小了，所以不能把鱼头平铺着煎。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：7
    7
    两面都煎黄后，烹黄酒，放生抽，加盐，加入开水。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：8
    8
    加入切块的豆腐炖煮后，加点糖提鲜，放入胡椒粉。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：9
    9
    倒入电锅内。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：10
    10
    成品，边炖煮边开吃。
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：11
    11
    成品，超级美味，超级暖心！
  • 鱼头豆腐锅的做法步骤：12
    12
    成品！

小窍门

1、鱼头一定要新鲜。

2、如果有条件把鱼头用油炸过更好，更能去腥增香！
来自 美食天下 柠檬小厨～～ 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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