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韭菜鸡蛋粉丝包

喜欢美食的猪猪！

韭菜鸡蛋粉丝包的做法

1张图片

“天冷了，在家无聊，开始做包子吃啦。”

食材明细

主料

韭菜一把
粉丝一把
鸡蛋 4个

辅料

干虾皮 适量
盐适量
蚝油适量
十三香 适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋粉丝包的做法步骤

1
用温水和面，把酵母化开，在加面粉
2
使劲揉揉，揉的面团光滑，放在温暖的地方，等着发大，
3
韭菜洗干净切碎，备用
4
粉丝热水泡泡切碎备用
5
鸡蛋炒熟，切碎备用
6
锅里还有热油，加入粉丝翻炒，为了是粉丝软一点比较好包，放入盐，耗油扮开
7
关火，加入切碎的鸡蛋和韭菜，韭菜不要炒，放锅里拌拌就可以，不然容易变色放在一边冷凉
8
面开好了，可以包了
9
揉之光滑，切成一个个小面团，擀面杖擀的圆圆的
10
加入包子馅
11
我包的不太好看，
12
包好，等水开了，关火放锅里再发酵5分钟，
13
五分钟到了，再开火蒸20分钟，
14
等20到了，再关火等五分钟打开，为了防止烫手，
15
挺好吃的。

小窍门

天冷了，用温水和面。

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使用的厨具：蒸锅

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