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鸡蛋骨汤面

鸡蛋骨汤面的做法

3张图片

食材明细

主料

猪骨 250g
鸡蛋 1个
奶白菜 1颗
手工碱面 1块
胡萝卜 适量
香菇 4个

辅料

葱 2片
盐适量
胡椒粉 1匙
油适量
鸡精少许

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鸡蛋骨汤面的做法步骤

1
准备猪骨、鸡蛋、奶白菜、胡萝卜、香菇、葱。
2
白菜切成4块。
3
我们这的特色手工碱面，也可以用自己喜欢吃的面。
4
将猪骨、胡萝卜、香菇放入锅中，加适量的水，煮开后小火慢熬半个小时。
5
熬汤的过程中，将汤汁表面的浮末撇去。
6
熬汤的时间，另煮开一锅水，放入面煮。
7
面条煮熟后捞起装盘。
8
汤熬好了。
9
打入一个鸡蛋。
10
再放入葱片和青菜，加入油、盐胡椒粉，煮至将熟，再来少许鸡精就可以关火了。
11
将食材和骨汤盛入面条中，令人愉悦的暖心骨汤面做好了。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

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