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香脆南瓜饼

香脆南瓜饼的做法

1张图片

“过节回家带过来个大南瓜，正好尝试一直想做的南瓜饼。这可是到今为止做过的材料最简单的小点心啦！”

食材明细

主料

南瓜一小段
糯米粉 适量

辅料

面包屑 适量

配料

糖适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香脆南瓜饼的做法步骤

1
南瓜隔水蒸熟，去皮，压成泥状。
2
加入适量糯米粉和糖，用力揉匀。
3
加入适量糯米粉和糖，用力揉匀揪成小剂子，搓圆，压扁。
4
锅中倒入油，七成热时，将南瓜饼逐个沾上面包屑，放入，两面炸致金黄，即可出锅。

小窍门

１、加糯米粉时，不易掌握用量，可以分次加入

2、不要做的太大，不然不容易炸熟

3、沾上面包屑再炸，出锅后更脆，口感更好

来自美食天下守航者的作品

使用的厨具：平底锅

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