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外酥里糯，又香又脆滴——椰香南瓜饼
椰香南瓜饼的做法步骤
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1南瓜去囊去皮后，切片，上蒸锅蒸熟。 -
2蒸熟的南瓜倒掉多余的水，入容器，加黄油，细砂糖和炼乳打匀。
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3分次加入糯米粉。
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4和成不粘手的面团。
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5分次25克一个的小挤子，可做28个。
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6将面团压扁，包入适量的红豆沙。
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7搓圆。
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8按压成圆饼形后，两面均匀的裹上椰蓉。
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9起锅，放适量的油，4成热时，下南瓜饼，小火煎至2面金黄即可。
小窍门
1.如面团偏干，可添加适量的牛奶或者水，注意不要多，面团不粘手即可。
2.多余的南瓜饼，裹上椰蓉后，摆入保鲜盒冷冻，每层中间隔上烘培纸。
2.多余的南瓜饼，裹上椰蓉后，摆入保鲜盒冷冻，每层中间隔上烘培纸。
