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小鸡炖榛蘑的做法

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小鸡炖蘑菇是一道东北菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽吸足了小鸡蘑菇的鲜味。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。

食材明细

主料
辅料

小鸡炖榛蘑的做法步骤

  • 小鸡炖榛蘑的做法步骤:1
    1
    扇形腿4个,干榛蘑(新)1小碗,红薯粉丝200克。
  • 小鸡炖榛蘑的做法步骤:2
    2
    榛蘑,粉丝提前20分钟用温水泡上。
  • 小鸡炖榛蘑的做法步骤:3
    3
    扇形鸡腿泡洗干净,切小块凉水下锅加点料酒煮开锅涮洗干净,再准备一个料包(葱姜炖肉料)
  • 小鸡炖榛蘑的做法步骤:4
    4
    准备好所有食材。
  • 小鸡炖榛蘑的做法步骤:5
    5
    平底锅加热加点油和冰糖,把焯洗好的鸡肉炒一下。
  • 小鸡炖榛蘑的做法步骤:6
    6
    炒上色之后放入压力锅,加汤,加榛蘑,加炖肉料包,设定15分钟。
  • 小鸡炖榛蘑的做法步骤:7
    7
    时间到打开盖,移到平底锅。捡出料包,用几张吸油纸吸出漂浮的油脂。
  • 小鸡炖榛蘑的做法步骤:8
    8
    锅开之后加上泡好的粉丝,粉丝软烂之后加盐,加葱丝可以关火了。
  • 小鸡炖榛蘑的做法步骤:9
    9
    东北炖菜小鸡炖榛蘑。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:电压力锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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