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香气扑鼻——葱油菜饭的做法

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因为祖籍是上海,所以很多当地美食都很喜欢。记得以前一家商场顶层经营各种各地风味小吃,其中上海小吃就有菜饭、生煎、汤圆等等,忍不住又口水了!有机会就去吃那里的菜饭,雪白的大米里加进了翠绿的青菜和鲜香的咸肉,那滋味儿老美了!

食材明细

主料
辅料
配料

葱油菜饭的做法步骤

  • 香气扑鼻——葱油菜饭的做法步骤:1
    1
    大米洗净,入电饭锅按正常方法煮熟(水量可适当减少一点点)。
  • 香气扑鼻——葱油菜饭的做法步骤:2
    2
    油菜洗净切丝,培根切粗丝。
  • 香气扑鼻——葱油菜饭的做法步骤:3
    3
    炒锅内放一点点油,先下培根,炒得稍稍吐油时,放入青菜,调入盐、鸡精,等油菜刚一变色即可盛起备用。
  • 香气扑鼻——葱油菜饭的做法步骤:4
    4
    在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时,加入炒好的油菜与培根,拌匀,再盖上锅盖,焖十分钟即可。
  • 香气扑鼻——葱油菜饭的做法步骤:5
    5
    炒锅内放油(可多一点),以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。
  • 香气扑鼻——葱油菜饭的做法步骤:6
    6
    吃时,撒上葱酥拌匀即可。
来自 美食天下 美味无极限 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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