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白萝卜包子

白萝卜包子的做法

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“十月萝卜小人参，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！萝卜的食用及药用价值都很高，真正的物美价廉佳品！”

食材明细

主料

白萝卜 一根

发面

面粉 600克
白糖 5克
酵母粉 5克
水 330克

馅

猪肉馅 适量
葱适量
姜适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
香油少许
十三香 少许
鸡蛋一个
粉条适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

白萝卜包子的做法步骤

1
面粉放白糖、放酵母粉（酵母粉用温水化开）。
2
倒入清水用筷子搅拌成絮状。
3
揉成面团，盖上保鲜膜发酵3小时。
4
白萝卜擦丝放少许盐腌十分钟。
5
萝卜丝攥干水分备用。
6
肉馅放入葱末、姜末、盐、鸡蛋、十三香、老抽、蚝油、香油搅拌均匀。
7
放入萝卜丝、粉条（红薯粉条用温水泡20分钟切碎）
8
搅拌均匀备用。
9
发好的面揉揉。
10
揪成剂子。
11
擀成皮。
12
把馅放皮中间。
13
锅中水开放入锅中蒸20分钟。
14
出锅。

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使用的厨具：蒸锅

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