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韭菜盒子的做法

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第一次做韭菜盒子,还算OK,就是卖相差了些,吼吼
今天下班在菜市场看见韭菜很新鲜,就买了些,准备给CC做美味的韭菜盒子!!没想到......
CC在单位上班时,同事五岁的女儿,给妈妈打电话说:“妈妈,晚上奶奶给你做好吃的韭菜馅饺子,你快点回来吃吧!!”CC就可怜的和同事说:“我最喜欢吃韭菜馅的饺子或者盒子啦!”他同事好心的说,那明天给你带些过来吧!CC客气的说不用了!!
没想到他一进家门就闻到了他最爱的韭菜盒子.....
我是烹饪踩踩鸟,还好有不挑食的他··
哈哈

食材明细

主料
辅料
配料

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    用温水把面和好,放在盆里,铺上保鲜膜,放置20分钟
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋炒熟,韭菜切成小丁,虾皮过水洗干净,备用
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    把备好的馅,放入香油,花椒油,盐搅拌均匀,备用
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    把面擀成长条,分成若干小面团,把小面团擀成面饼
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    把馅放入面饼中间,对折,封边
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    电饼铛放入油,盒子两面少涂些油,放入电饼铛,烙到两面金黄,就好了

小窍门

1虾皮有些咸,盐不要放太多,可以搅拌的时候尝尝够不够咸
2网上有些方法,是把鸡蛋烧好后,用刀切成小丁,我就得这样太麻烦,而且切完鸡蛋会走味,我是在炒的时候,小火,鸡蛋会很嫩,然后用铲子把鸡蛋铲碎,在出锅,很方便的
3韭菜会有些辛辣,用花椒油会去除
来自 美食天下 A乖乖 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   烘焙   家常菜   老人   早餐  

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