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宫保鸡丁

琦琦＆妈妈

宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸脯 一块
黄瓜半个
胡萝卜 半个

辅料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
淀粉适量
老醋适量
十三香 适量
鸡精适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉已经，切小块，我的块感觉有点大，放少许老抽，料酒，干淀粉，抓匀腌制5-10分钟
2
胡萝卜，黄瓜，切小块备用
3
碗中调汁，半勺白糖，一勺生抽，半勺老抽，半勺老醋，一勺耗油
4
锅中多放油，鸡肉过油炒熟
5
再放入胡萝卜和黄瓜，翻炒
6
放入调好的料汁，加少许盐，十三香，鸡精，出锅
7
比较着急，因为有热气，拍照效果不是很好，我的鸡肉块有点大😀

小窍门

再放调料时，可以放点熟花生米，我家都不爱吃，爱吃的可以放点

来自美食天下琦琦＆妈妈的作品

使用的厨具：砂锅

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