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清炖排骨

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

清炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 800g

辅料

葱白 1颗
姜 1块
花椒适量
八角半个
盐适量
料酒 1匙
醋半匙
冰糖 1小块
生抽适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

清炖排骨的做法步骤

1
排骨剁成小段，葱切段，姜拍松切片。
2
冷水浸泡排骨半小时，去血水。
3
锅内加冷水和排骨，煮沸后去除浮沫、洗净。
4
电压力锅内放入排骨和葱、姜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、醋、冰糖，加适量水，炖制45分钟。
5
出锅，撒上香菜。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：电压力锅

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