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东北乱炖的做法

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秋天瓜果飘香,丰收的季节东北人就爱这样做一锅,鲜香可口。Skeppshult斯肯特32cm铸铁锅够厚实,做菜导热均匀,不易糊底,更是不会粘,还能补铁,对我们的健康的益处就更大了,我们的老祖宗可是一直这么使用的。用这样一口铁锅来做东北乱炖真是太适合不过了。今天的这锅关键不是食材的搭配,而是猪五花的做法,这样做香而不腻,越嚼越香,还给这道菜增色许多。

食材明细

主料
辅料

东北乱炖的做法步骤

  • 东北乱炖的做法步骤:1
    1
    所需要的食材一一准备好。
  • 东北乱炖的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切块,玉米去皮切块,南瓜去籽切块,油豆角去筋洗净。
  • 东北乱炖的做法步骤:3
    3
    使用Skeppshult斯肯特32cm铸铁锅煎猪五花至金黄。
  • 东北乱炖的做法步骤:4
    4
    加花生油葱姜爆香,点少许酱油。
  • 东北乱炖的做法步骤:5
    5
    除南瓜都放锅里翻炒。
  • 东北乱炖的做法步骤:6
    6
    至油豆角变色,再摆入南瓜,加适量清水开始炖。
  • 东北乱炖的做法步骤:7
    7
    最后加盐和鸡精调味出锅。
  • 东北乱炖的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 东北乱炖的做法步骤:9
    9
    开胃下饭。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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