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扁豆猪肉南瓜面水饺
食材明细
扁豆猪肉南瓜面水饺的做法步骤
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1扁豆处理好洗净放入热水中焯一下，捞出来放凉水冲洗放入盘中餐。 -
2南瓜蒸熟凉透放入适量面粉活好面醒半个小时。
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3猪肉剁成肉泥，扁豆切成细丁剁碎些。
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4放入生抽、花椒粉、葱姜、食用油搅拌均匀，然后在放入适量食盐搅拌均匀代用。
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5把面团分成小团，擀成面皮。
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6包好的南瓜面水饺，包饺子就要皮薄馅多才好吃。
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7锅中热水烧开放入水饺，用漏勺轻轻推开，开锅三次溜三次水饺子就熟了。期间要多次用漏勺轻推水饺，以免水饺粘连在一起。
小窍门
1.扁豆焯水时间不要长了，扁豆焯烂了没有嚼劲就不好吃了。
2.饺子馅一定要最后放盐，防止多出水分。
3.煮水饺的时候要三开三点水后开锅盖煮一小会就可以了。
2.饺子馅一定要最后放盐，防止多出水分。
3.煮水饺的时候要三开三点水后开锅盖煮一小会就可以了。
