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五香酥饼
五香酥饼的做法步骤
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1准备原材料。 -
2鸡蛋打散在碗里搅散。
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3把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里，边倒边搅拌。
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4揉成光滑面团，盖湿布醒十分钟。
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5把面团切成大小相等的小剂子。
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6在薄饼表面刷一层薄油。
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7把薄饼葱一端卷至另一端，卷成长条状。
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8卷好的长条两个手向相反方向拧两下
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9把拧好的长条盘下来成圆盘
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10圆盘上面撒黑芝麻。
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11圆盘稍微醒五分钟，再次用擀面杖擀成小饼，成饼胚。
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12饼铛热后刷一层油，放入饼胚煎至两面微黄即可。
小窍门
做的时候一定注意油和免得比例，不然面团活不光滑。
来自 美食天下 扭来扭去的小果冻 的作品
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