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卤肉饭独家

南兮·人间烟火

卤肉饭的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

香菇适量
洋葱适量
姜适量
八角适量
冰糖适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
鸡蛋适量
青菜适量
料酒适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

卤肉饭的做法步骤

1
准备以上食材
2
鸡蛋放入煮熟，捞出过冷水再剥壳
3
五花肉切细条
4
锅里放入油，把洋葱放入炒
5
把洋葱炒至焦黄，把洋葱酥捞出备用
6
放入五花肉把肥肉炒出
7
加入冰糖，八角，料酒，生抽，蚝油，老抽，放入洋葱酥炒
8
倒入炖锅中，适量的水，适量的盐放入鸡蛋炖一个小时
9
锅里烧开水，加适量的盐，几滴油放入青菜烫熟捞出
10
一个小时后汤汁炒浓后即可出锅
11
打一碗米饭，摆上青菜，卤蛋，一勺卤肉好吃得不了。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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