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红烧糖醋排骨
食材明细
红烧糖醋排骨的做法步骤
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1排骨煮掉血水浮末； -
2排骨倒入锅里，翻炒几下;
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3后加入冰糖翻炒融化，再加入适量白醋、老抽、生抽、蚝油；
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4炒至排骨香气四溢，此时倒入开水漫过排骨炖上半个小时左右，开始大火，中途转为中火；
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5锅中汤汁所剩锅底，再次加入蜂蜜、酱油、耗油、勾芡淀粉水翻炒；
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6炒至汤汁粘合浓稠盛起；
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7一盘色泽红润油亮，吸允到骨香的糖醋排骨就隆重上桌啦。
